四川金7乐500期走势
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指數分類
序號 時間 指數 漲跌值 漲跌幅
1 2019-09-08 90.91 0.00 0.00%
2 2019-09-01 90.91 0.00 0.00%
3 2019-08-25 90.91 0.00 0.00%
4 2019-08-18 90.91 0.00 0.00%
5 2019-08-11 90.91 0.00 0.00%
6 2019-08-04 90.91 0.00 0.00%
7 2019-07-28 90.91 0.00 0.00%
8 2019-07-21 90.91 0.00 0.00%
9 2019-07-14 90.91 0.00 0.00%
10 2019-07-07 90.91 0.00 0.00%
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產品介紹

產地:分布于北太平洋西部。中國產于東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。
描述:1、原料標準 原料魚鮮度二級以上,魚體無嚴重機械損傷。 2、工藝流程 原料整理→浸泡→剝皮→剖割去骨→修整→洗滌→控水→調味→烘烤→分級包裝→裝箱→貯藏 3、操作要點 ⑴將原料魚用自來水沖洗干凈,去頭,內臟和魚子后,浸泡于15℃水中。 ⑵為保持魚肉光滑平整,去掉所有鰭條,用剝皮機進行剝皮。 ⑶去骨時,刀刃要鋒利,從魚尾割至魚頸,剔出脊椎骨和魚片上的軟骨。 ⑷用清潔淡水仔細洗凈魚片,水溫不超過5℃。 ⑸把洗凈的魚片放入篩盤內控水后,稱重分級。 ⑹將魚片放入調味液中浸泡數小時,取出整形后,送進烘房烘烤。 (7)將成品包裝后貯藏。
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