四川金7乐500期走势
中文  日本語  ???  English
“品蝦師”一個新興職業,日免費吃上百只小龍蝦,年薪30萬
2018-06-21
在湖北潛江的一家小龍蝦加工廠里,25歲的山東妹子曲云瀟每天不停地剝蝦、吃蝦,記錄下每一批小龍蝦的形態、色澤、口感和辣度。她是一名專職“品蝦師”。因為小龍蝦電商的崛起,“品蝦師”成為了一個新興職業。

  曲云瀟兩年前本科畢業,之后便去了英國著名學府卡迪夫大學深造,學習供應鏈專業。去年,她碩士畢業學成回國。剛入職就年薪30萬,每天又能吃到各種口味的小龍蝦,在大多數人眼里她的“品蝦師”職業堪稱是一個完美的工作,但背后卻有著外人難以想象的辛苦,這個錢不是那么好賺的。

  每天不停的剝蝦、吃蝦,誰都明白,吃太多肯定對身體不好,最直接的害處就是對腸胃了。雖然小龍蝦算是難得的美味,但再好也不能天天吃,每天吃幾百只蝦,算下來應該有2斤的量,早就膩了。

  不僅僅是吃蝦,“品蝦師”需要精通食品質量控制、供應鏈、小龍蝦的烹飪技術等等,這樣的人才不可不是好招的,即使能招到,還需要長時間的培養。

  在工廠里,每天都有著幾十噸的小龍蝦經過多條流水線,變成速凍調味小龍蝦成品,發往全國各地的冷庫中心。小龍蝦們經過2-3次的泡泡浴深度清潔后,又將通過人工分揀的兩重流水線,去除死蝦、黑蝦。進入油炸流水線后,經過長時間的浸汁,再由工人們一只只的擺盤后,進入-196℃的環境進行“秒凍鎖鮮”。

  小龍蝦的肉質Q彈程度是最難以量化的,曲云霄吃過成千上萬只蝦才準確拿捏其中的標準。為了去除舌頭對上個批次小龍蝦的記憶,品蝦師都需要用牛奶(去除麻辣感覺)和礦泉水(去除咸鮮味)漱口,以達到最大限度的精準。如果發現不達標,整個批次全部廢棄。

  一位品蝦師每天平均吃2斤蝦,最多時每天吃下5斤。對于曲云瀟來說,每天吃掉上百只小龍蝦是再正常不過的事了。工作之外,她再也不想吃蝦了。

  曲云瀟所在的公司,大約有50位專職“品蝦師”,年薪最高可達60萬。如今公司產能擴張,對外急召品蝦師。不過公司坦言,合格的品蝦師要了解烹飪、品控、供應鏈等各個環節,這樣的人才實在太難招了。
返回
四川金7乐500期走势 云博彩票平台有吗 河北快3. 山东时时网址 北京pk赛车下载安装 北京pk10怎么下载 前二组选包胆规则 麻将胡牌公式图解 时时彩后二8码复式秘诀 贝斯特全球最奢游戏手机app e尊国际28