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2018年上半年江西省水產品市場行情分析
2018-07-23
經監測,2018年上半年,江西省水產品“三大市場價格”(零售市場價格、批發市場價格和塘邊交易價格)綜合價格指數為101.65,與2017年上半年相比,江西省的水產品價格平均上漲了1.65個百分點。市場價格總體呈先揚后抑的態勢。

  一、“三大價格”走勢基本情況

  1、零售價格:根據全省13個水產品零售市場的19個水產養殖品種價格監測數據顯示,2018年上半年,江西省水產品市場零售價格指數為98.20,同上年同期相比,跌1.80%。其中,大宗常規水產品普跌,名優小水產品則漲跌互現。列漲勢前3位的是螃蟹148.50元/公斤、漲14.23%(一、二月數據),鱖魚80.71元/公斤、漲6.30%,甲魚55.16元/公斤、漲5.89%。

  2、批發價格:根據江西省4個部級水產批發市場定點采集,所監測的16個淡水品種數據顯示,2018年上半年,水產品批發市場同比價格指數為101.99,同比略漲1.99%,各監測的品種互有漲跌。

  3、塘邊交易價格:根據全省84個塘邊定點單位、14個淡水品種交易價格的定點調查顯示,2018年上半年,江西省塘邊交易價格指數為104.77、與2017年同期相比,上漲4.77%。

  二、水產品價格走勢情況分析

  從市場零售、批發、塘邊價格等三大價格的采集情況看,2018年上半年,江西省水產品市場價格穩中略漲。主要原因分析如下:

  1、2018年的一季度,受全球經濟景氣指數及2017年CPI翹尾因素的影響,江西的水產品市場價格同比漲幅較大。進入二季度,則因全國性豬肉價格同比下跌而略有回調,據江西省價格鑒定監測管理局的統計,2018年上半年,江西省毛豬收購價每500克6.52元,與去年同比下跌21.16%。

  2、進入伏季休漁期及國家環保部對江西水污染的防治要求,江西省對轄區各類水域進行了重點整治,對水產品市場價格有助推作用。

  3、2018年的二季度,全國最主要的熱門話題是我國對美國進口豬肉及制品加征25%的關稅。這是否會對我國農產品市場特別是水產品價格帶來影響?下面我將略展開討論一下。一是占比小,根據國家統計局統計,2016年我國進口美國豬肉21.5萬噸,到2017年進口16.6萬噸,只占全國豬肉產銷量的0.3%。二是市場不同,國內市場主要是以鮮豬肉為主,而進口的是加工過的,所以影響基本沒有。近年來,我國人們生活水平得以快速提高,豬肉主導餐桌上副食品的指數在逐漸下降。但,豬肉價格的下跌對江西的水產品市場的影響主要體現在6月份。

  4、受供給側結構性改革深入推進的影響,符合市場需求的產品供應量增長,助推了消費量及養殖戶收入的增加,從而推動水產品的價格整體上漲。一是大宗水產品供應量增幅放緩,有效推動了大宗水產品價格的上漲。二是大部分特色名優水產品供應量增加,刺激了消費量的增加,助推了部分特色名優水產品價格的上漲。

  三、主要品種的價格分析

  1、草魚:草魚是江西省水產養殖業第一大主養品種。由于2017年草魚漲幅較大,今年上半年,價格略有回調。市場零售價格為15.23元/公斤、同比跌5.66%,批發價格12.65元/公斤、同比跌4.25%,塘邊交易價格12.08元/公斤、同比跌3.14%。

  2、鳙魚:市場零售價格同比下跌,批發價格及出水價格同比上漲。鳙魚價格近幾年來一直在較高位運行,養殖戶養殖投放量逐年增加,今年7斤/尾以上的還是較受市場歡迎。

  3、鯉魚:江西省鯉魚主要以混養和套養為主,今年上半年,除批發價格同比上漲外,零售、塘邊價格同比下跌。上半年,我國北方對我省鯉魚的需求量同比略減。

  4、鯽魚、鳊魚:由于2017年鯽魚、鳊魚的市場零售、批發及起水價格同比漲幅較大,今年上半年價格同比回調。

  5、泥鰍:受全國各地臺灣泥鰍大量供應市場的影響,我省泥鰍的價格也受到了較大沖擊,2018年,泥鰍市場價格同比繼續下滑。另一原因是近幾年來,江西省泥鰍出口停頓,給省內市場造成了較大壓力,導致價格下跌。

  6、黃鱔:市場價格同比穩中略跌。我省養殖黃鱔約四成主銷省外,2018年上市的商品黃鱔總量較上年略增,加之外省市場需求略減,價格總體略跌。

  7、鰻魚:我省鰻魚主要以加工出口為主。受國際市場上歐洲鰻魚出口限制的影響,大量歐洲鰻魚出口受阻,從而沖擊了國內市場,導致價格下滑。

  8、加州鱸魚:今年上半年江西省的鱸魚養殖量同比增加,且受廣東、浙江等地對我省商品鱸魚輸出的影響,2018年上半年,江西省加州鱸魚的市場價格同比略跌。

  9、克氏原螯蝦(小龍蝦):受國內小龍蝦市場需求旺盛的影響,小龍蝦價格同比繼續上漲。2018年上半年,受市場需求增大及資源量減少的影響,小龍蝦的市場價格較上年繼續攀升。

  10、牛蛙:批發價格及塘邊價格同比略漲。今年的牛蛙養殖不容樂觀,受環保治理的影響,江西省大批牛蛙養殖場關停,今年下半年及明年,牛蛙的市場價格應該有個較大漲幅。
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