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大閘蟹即將上市,2018年大閘蟹價格去年稍高,什么時候買最便宜?
2018-09-03
離中秋還有月余,六月黃還沒完全下市,少量正常規格的大閘蟹已悄然上市,自然不便宜。記者在江蘇、浙江兩地多番打聽到了大閘蟹的最新“情報”。

  位于江蘇興化的安豐國蟹市場,是大閘蟹全國交易量最大的一級批發市場,錢江晚報記者聯系到市場負責人。對方說,興化大閘蟹今年正式上市在9月8日-10日,產量應該基本與去年持平。今年螃蟹個頭偏大些,現在市場上出售的二兩母蟹批發價48-50元/斤,二兩半公蟹批發價40元/斤,這個價格比去年漲5元/斤。

  什么時候買最便宜?負責人支了一招:自家吃蟹,最好在中秋節、國慶節前一天去采購。通常這兩天因為市場提前備貨放量的關系,會是大閘蟹價格最便宜的兩天。

  同時,錢報記者從杭州新農都水產批發市場獲悉,目前,浙江市場大閘蟹的產地有江蘇、安徽、湖北三地。品質和口感最好的還是江蘇蟹,價格也高。在杭販蟹30年的江蘇人趙先生坦言,陽澄湖產量不算大。興化、高淳的大閘蟹是塘養、人工投喂飼料的,蟹個頭大、肉質更肥滿,浙江市場年年熱銷。洪澤湖的蟹,是養殖戶在湖區天然放養的,一般不投喂餌料,個頭偏小,主要銷往北方,浙江幾乎看不到。
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