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出口商為何如此鐘愛中國對蝦市場,原因有這幾點……
2018-09-13
近日,媒體報道一則內容,表示我國首次開始進口秘魯的南美白對蝦,進口量約有18噸。這批白蝦經過理化指標、食品污染物、獸藥殘留、食品添加劑、水生動物疫病等27個抽樣檢測項目后,將銷往京津冀、山東等北方市場。此前秘魯對蝦主要出口到美國,而此次則出口至了中國。現在,越來越多國家選擇將白蝦出口至我們中國,這個信號值得我們深思。

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  中國雖然是對蝦的主產國之一,但同樣也是對蝦進口大國,而且我國的對蝦進口增速是較快的。觀察中國水產品貿易整體走勢,進口增速明顯,出口較為平穩。其中,2017年中國對蝦進口量約有40萬噸至60萬噸。此前,中國進口對蝦主要有厄瓜多爾、越南、印度、泰國、印尼、阿根廷等國,現在再加上秘魯,或許未來將有更多國家轉口和出口。

  中國是出口國喜歡的市場,主要由于幾個原因:

  1、要求不苛刻

  2、信譽可靠

  3、相較于其他國家,價格略高

  4、對蝦規格需求多樣化

  5、帶頭數量需求大,減少加工費用

  另外,我國現在擴大進口,加大對海外的投資力度;國內巨大的對蝦消費市場,獨特的吸引力;新零售渠道興起,跨境電商快速發展,這些因素都促進了國內市場的進口量攀升。同時,打擊走私和降低關稅同步開展,中國對蝦進口量仍將大增,出口量或下降。未來,中國極有可能會成為對蝦最大進口國。

  或許,中國市場對于對于國際出口商有非常大的吸引力,但同樣需要考慮中國市場的特殊性以及匯率變化、貿易政策等多個因素。而我們國內流通商的優勢在于對國人的消費心理、消費習慣和消費能力的認知和理解以及對市場變化的快速反應能力。

  觀察消費端,分析全國居民消費價格數據。發現食品煙酒整個類別是呈現上升趨勢,其中水產品雖然漲幅不高,但仍有略微增長,同比去年水平也是正增長,漲幅為2.7%。而今年消費價格增長最多的食品是蛋類和羊肉,同比漲幅分別為15.7%和13.5%。(數據來源國家統計局)

  這說明水產品在消費者群體中占有一定份額,但仍有大量的消費潛力可以釋放。隨著信息更加透明,消費者對水產品的需求也發生改變。毫無疑問,消費者對水產品的品質及安全越發重視。多樣化的優質水產品供應才能滿足新生代消費者的消費需求,消費升級同樣發生在水產行業之中。

  反觀養殖端,近年的對蝦市場行情和養殖狀況也讓養殖戶心生警惕。國內不少養殖戶已開始尋找更合適、更多樣化、風險更低的養殖模式或養殖品種。這也是養殖戶對羅蝦、草蝦、車蝦、小龍蝦、鱖魚、巴沙魚、加州鱸等其他養殖品種給予關注的原因之一。歸根結底,養殖戶也在尋找更適宜的養殖品種。但目前至往后很長一段時間內,南美白對蝦仍會是水產養殖品的一大霸主。

  白蝦作為國內工業化養殖的一大適養品種,現在也因為市場價格問題,讓我們需要重新審視白蝦工業化養殖的風險與收益。尤其是在北方工廠化禁用燒煤鍋爐之后,工廠化白蝦更是沒了優勢,工廠化養殖迫切需要新品種或新模式進行替代。或許,近年行情一路向陽的石斑魚能夠成為工廠化養殖的新寵。

  您認為還有什么品種能在如今的工廠化養殖局面中快速崛起?

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