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冬季也有龍蝦吃了,價格親民的“澳洲龍蝦”有望“爬”上尋常百姓的餐桌
2018-10-31
紅螯螯蝦俗稱“小青龍”,原產于澳大利亞北部地區,是世界名貴的淡水經濟蝦種之一。上世紀九十年代,浙江省淡水水產研究所率先引進繁育養殖。日前,該所邀請專家對養殖試驗情況進行了現場驗收,并計劃在現有成果的基礎上,進一步優化各養殖模式,同時進行示范推廣養殖。價格親民的“澳洲龍蝦”有望“爬”上尋常百姓的餐桌。

  在湖州南潯雙億生態農業有限公司的試驗點記者看到了“小青龍”。雖然個頭比不上澳洲大龍蝦,但卻比市面上常見的小龍蝦(克氏螯蝦)大了不少,且通體呈褐綠色,外帶一對藍色大鉗,相當威武。

  經歷了7年養殖育苗小試階段,9年的基礎研究及苗種擴繁階段,從2010年至今,浙江省淡水水產研究所一直在進行紅螯螯蝦的模式化及規模化擴繁。

  “雖然獲得了良好的驗收效果,但紅螯螯蝦養殖還存在著產業化的瓶頸。”浙江省淡水水產研究所所長顧志敏說,螯蝦養殖遇到的主要問題是發育同步性差和飼料適口性差,目前我們正建立符合新種質特點的繁殖調控與健康苗種繁育技術體系的方案。

  值得一提的是,與小龍蝦等其他蝦類相比,紅螯螯蝦可食比例高、低膽固醇高蛋白,且可長途活體運輸銷售,符合當下國內網絡銷售及對高端蝦類的消費需求。
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